菠菜戚风蛋糕

1/12. 称量好所有的材料

2/12. 蛋白和蛋黄分开

3/12. 蛋白分三次加入26克白糖低速打至硬性发泡

4/12. 蛋黄中加入18克菠菜汁、剩余12克白糖、16克植物油搅拌均匀

5/12. 筛入低粉

6/12. 拌匀

7/12. 分三次加入蛋白切拌均匀

8/12. 倒入模具中，震出气泡

9/12. 烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度上下火中下层烤50分钟后立即取出倒扣

10/12. 放凉后手动脱模

11/12. 清新的颜色