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猪排蘑菇沙拉

猪排蘑菇沙拉

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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今天是西方感恩节,感恩父母!感恩大自然!感恩食之香甜!感恩因美食与你相遇!感恩每一天的平安与健康!
当初为了一个菜而进入了美天,从女儿不爱吃饭,挑食,不爱喝家里的豆浆,对妈妈做的包子咬了一口不再问津,如此家中餐桌已经常常是花样百出。我这个妈妈是想到哪里做到哪里,看到食材,就对它们联想翩翩哈。比如这一道猪排蘑菇沙拉,是用了家里有的黑椒排酱料,稍微腌制,炸后鲜嫩多汁,蘑菇的清甜,营养多多。
做菜就是一个享受着爱的过程。因为爱,因为感恩,我们更快乐幸福。
食材:猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克

调料:黑椒牛排酱料30克,生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。
主料
猪排200克海鲜菇150克胡萝卜50克
辅料
香菇50克黑椒牛排酱30克生抽酱油25毫升
香醋25毫升白糖适量芥末适量
麻油适量橄榄油适量

猪排蘑菇沙拉的做法,共10个步骤

猪排蘑菇沙拉的做法图解1

1/10. 备好食材。

猪排蘑菇沙拉的做法图解2

2/10. 猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。

猪排蘑菇沙拉的做法图解3

3/10. 蘑菇清洗后,改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。

猪排蘑菇沙拉的做法图解4

4/10. 制做沙拉汁,把调料混合即可。

猪排蘑菇沙拉的做法图解5

5/10. 腌制好的猪排入炸锅。

猪排蘑菇沙拉的做法图解6

6/10. 200度,10分钟。

猪排蘑菇沙拉的做法图解7

7/10. 烤好的猪排,取出切段摆盘。

猪排蘑菇沙拉的做法图解8

8/10. 蘑菇,胡萝卜入炸锅,180度8-10分钟。

猪排蘑菇沙拉的做法图解9

9/10. 炸好的蘑菇胡萝卜装盘,淋上沙拉汁。

猪排蘑菇沙拉的做法图解10

10/10. 色香味俱全,非常美吧。

小窍门

1、 猪排切片要大小相匀,炸的时间不宜太长,口感会变老。我没有敲打肉排,可以肉棰敲一下,粘上蛋液面包糖也行。 2、 没有此酱料可以用黑椒,酱汁,酱油腌制。 3、 蔬菜和调料搭配随意。4、要是沙拉汁中有苏子油,味道又是另一种风味了。
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营养信息

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  • 猪排蘑菇沙拉热量576 千卡
  • 脂肪20.9 克
  • 蛋白质21.5 克
  • 碳水化合物72.2 克
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