主料 | ||
冷饭1碗 | 鸡蛋1个 | 虾仁10粒 |
鱿鱼须25克 | 王米粒适量 | 叉烧粒适量 |
红萝卜丁适量 | 青豆粒适量 | |
辅料 | ||
盐半匙 | 胡椒粉半匙 | 痳油少许 |
咖哩粉1茶匙 |
1/10. 材料①
2/10. 材料②
3/10. 材料③
4/10. 把材料①和②下锅飞水。备用
5/10. 油锅把飞好水的料头过油锅,(也可以煎炒)。备用
6/10. 热锅下鸡蛋煎至5成熟加入冷饭。
7/10. 鸡蛋和冷饭翻炒1至2分钟
8/10. 加入料头,快炒2分钟
9/10. 敢后加,盐,胡椒粉,麻油,咖喱。炒至米饭有点跳起。(香)
10/10. 完成