大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
心形榴莲披萨

心形榴莲披萨

童尐果25

童尐果25

11777人浏览
分享到:
收藏(810)
很多人一开始都是不吃榴莲的,比如我,被逼尝试后,竟然深深的爱上了这个味道。周日的午后,用心形派盘做了四个迷你榴莲披萨,榴莲与炼奶、芝士的结合后,有了不一样的化学反应,瞬间就一扫而光了。榴莲爱好者们,一起来做吧,做法特别的简单,好吃到哭。
主料
榴莲60克
辅料
高筋面粉?120克炼奶20克橄榄油15克
?细砂糖?4克酵母2克高筋面粉120克
细砂糖4克牛奶15克15克
1克芝士碎适量

心形榴莲披萨的做法,共13个步骤

心形榴莲披萨的做法图解1

1/13. 面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触,倒入橄榄油。

心形榴莲披萨的做法图解2

2/13. 面包桶放入到面包机内,顺时针旋转,卡紧面包桶。选择和面程度,揉面20分钟,启动程序。

心形榴莲披萨的做法图解3

3/13. 启动面包机的发酵解冻程序,时间为40分钟,将面团发酵至2倍大。

心形榴莲披萨的做法图解4

4/13. 排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

心形榴莲披萨的做法图解5

5/13. 把面团擀开,用心形派盘压出披萨底。

心形榴莲披萨的做法图解6

6/13. 松驰静置2分钟。

心形榴莲披萨的做法图解7

7/13. 用叉子在披萨底上扎上小孔。

心形榴莲披萨的做法图解8

8/13. 榴莲和炼奶混合成泥备用。

心形榴莲披萨的做法图解9

9/13. 烤箱预热后,放入烤箱180度3分钟,取出披萨皮散上少许芝士碎。

心形榴莲披萨的做法图解10

10/13. 均匀涂抹榴莲泥。

心形榴莲披萨的做法图解11

11/13. 根据个人喜好撒上芝士碎。

心形榴莲披萨的做法图解12

12/13. 放入烤箱中层190度上下火,10分钟,表面上色即可。

心形榴莲披萨的做法图解13

13/13. 美味呈现。

小窍门

?1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
? ? ? ?2.发酵和醒发时间一定要控制,夏天温度高,切忌发过了。
? ? ? ?3.每台烤箱的脾气不一样,请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
? ? ? ?4.配方是4个3.6寸披萨的量,也可以做2个6寸圆形披萨。
点赞(5399)
分享到:
收藏(810)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

榴莲披萨的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11777人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 心形榴莲披萨热量88 千卡
  • 脂肪5.33 克
  • 蛋白质1.47 克
  • 碳水化合物27.09 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看