排骨炒春笋

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在山里，看到一种比铅笔稍大的竹笋，不知道是不是叫文笋，价钱也不是很贵，比一般的旅游区好多了。于是，买了一些回来，尝尝味道还不错，比较爽脆，清甜。用排骨烧了一盘，既有肉香，又有笋的鲜味，好吃。

排骨炒春笋的做法，共7个步骤

1/7. 将鲜笋去掉壳，焯水，切成适当大小待用。

2/7. 排骨切成段

3/7. 起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒。

4/7. 下点生抽，让排骨味道鲜一些，顺便也让颜色好看些。

5/7. 加入竹笋一起炒匀。

6/7. 加入适当的水烧开，稍煮几分钟，排骨熟透后加盐调味就可以

7/7. 好看又好吃哦

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