满堂彩

1/9. 准备材料～香芹切段，红椒切块～

2/9. 紫山药容易氧化，切完直接过水焯熟～

3/9. 小甘蓝也用水焯熟，水里放少许盐和油，使其颜色能够保留鲜艳～

4/9. 虾去皮和虾线后，用料酒，盐，淀粉腌10分钟，然后用开水焯熟～

5/9. 葱姜蒜切末待用

6/9. 油六成热，放葱姜蒜爆香～…

7/9. 把红椒，玉米粒，香芹，紫山药放入翻炒

8/9. 把虾仁倒入，放盐，糖，鸡精，最后用水淀粉勾欠出锅即可