主料 | ||
鸡500克 | 香芹100克 | 豆豉30克 |
辅料 | ||
红尖椒丝少许 | 葱白少许 | 大蒜4粒 |
蚝油1茶匙 | 生抽1茶匙 | 料酒适量 |
生粉1茶匙 | 胡椒粉适量 | 食盐适量 |
1/9. 材料准备。
2/9. 阳光豆豉。
3/9. 鸡肉加入,盐,蠔油,胡椒粉,生粉,盐,
4/9. 抓拌入味,淹制5分钟。
5/9. 热锅,下花生油,放入鸡肉炒香。
6/9. 加入蒜,豆豉,葱白,爆香。
7/9. 鸡肉跟豆豉炒香后,加入香芹,椒丝炒2分钟,加入生抽,麻油。
8/9. 全部材料加齐炒香,收汁。
9/9. 香芹豉香鸡。一道非常农家风味的菜完成。