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香橙玛德琳

香橙玛德琳

梦桃缘

梦桃缘

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简单易做的香橙马德琳,果味香、色彩美,昨晚烤好后一早上班带了几个给公司同事吃,个个都在赞不绝口的说好吃。想吃的你,就算新手也是零失败。(继续用ACA烤箱,超给力)
主料
鸡蛋1个新奇士橙1个
辅料
鲜榨橙汁50毫升低筋面粉100克泡打粉3克
白糖50克黄油(融化)100克1克

香橙玛德琳的做法,共8个步骤

香橙玛德琳的做法图解1

1/8. 鲜橙一个,洗净。

香橙玛德琳的做法图解2

2/8. 先将橙子搓出半个橙皮屑后,再榨成果汁。

香橙玛德琳的做法图解3

3/8. 将鸡蛋白糖、橙皮屑和50毫升的橙汁,用手动打蛋器搅拌至糖溶化。

香橙玛德琳的做法图解4

4/8. 筛入泡打粉和低粉拌均匀。

香橙玛德琳的做法图解5

5/8. 加入已融化的黄油拌匀成蛋糕糊。

香橙玛德琳的做法图解6

6/8. 将拌好的蛋糕糊倒入玛德琳模具里9成满。(提前预热好烤箱190度)

香橙玛德琳的做法图解7

7/8. 送入烤箱中层,用上火190度,下火170度烤10分钟完成。

香橙玛德琳的做法图解8

8/8. 成品。

小窍门

1:烤箱温度根据自己的烤箱来定。
2:如果烤箱没有上下火独立温控的功能,可以开180度进行烘烤,随时观察上色。
3:白糖可以适当的调整,本人这个糖的份量觉得刚好。也可减到45克。随自己的口味吧!
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营养信息

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  • 香橙玛德琳热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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