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豆沙枣粽子

豆沙枣粽子

kiss战女

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北京粽子是北方粽子的代表品种,多为斜四角形,多以红枣、豆沙做馅。
在农村中,仍然习惯吃大黄米粽,黏韧而清香,别具风味。
主料
糯米适量芦苇叶适量马莲草适量
辅料
小枣适量红豆沙适量

豆沙枣粽子的做法,共8个步骤

豆沙枣粽子的做法图解1

1/8. 用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。

豆沙枣粽子的做法图解2

2/8. 取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。

豆沙枣粽子的做法图解3

3/8. 填进糯米,把豆沙馅夹在糯米中间,

豆沙枣粽子的做法图解4

4/8. 上面盖好糯米压实。

豆沙枣粽子的做法图解5

5/8. 粽叶下部两边往中间压住。

豆沙枣粽子的做法图解6

6/8. 把上方的粽叶往下折盖住糯米,把长出来的粽叶窝成角。

豆沙枣粽子的做法图解7

7/8. 包好后用马莲草将粽子绑紧。

豆沙枣粽子的做法图解8

8/8. 粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。

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营养信息

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  • 豆沙枣粽子热量1211 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
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