广式蛋黄肉粽

1/11. 糯米和去皮绿豆洗干净，拌匀，放盐和糖调味。

2/11. 栗子解冻，用水冲洗一遍，沥干水。

3/11. 咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。（咸蛋是我用鸡蛋腌的。）

4/11. 冬菇用水泡发，切半。

5/11. 夹心肉提前一天用酱油，五香粉，盐，糖，料酒腌入味。

6/11. 腊肠洗净，一条切3段。

7/11. 去两片泡软，洗干净的粽叶叠起，折成圆锥形，薄薄放一层绿豆糯米。

8/11. 放入馅料（腊肠，咸蛋黄，猪肉，冬菇，栗子），再放一层绿豆糯米。

9/11. 包起来，用绳子绑好。（自己做，过程图照得不是很全。）

10/11. 锅放水烧开，放入粽子，（水要没过粽子。）再次烧开后，转小火煮3个小时即可。