主料 | ||
蛋液15克 | ||
辅料 | ||
牛奶75克 | 高筋面粉150克 | 蜂蜜30克 |
酵母3克 | 黑芝麻适量 | 盐2克 |
黄油15克 |
1/13. 除黄油外、所有食材放入面包机、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟!
2/13. 放入黄油、启动揉面程序、20分钟
3/13. 取一块、能拉出薄膜、启动发酵程序1:30分钟
4/13. 发酵至2.5一3陪大、用筷子戳个洞、不回缩就发好了!
5/13. 取出排气、均匀地分成3个、盖上保鲜膜松弛15分钟
6/13. 取一砣、擀成长方形、放上烤肠
7/13. 由里面向外裹上、收口、捏紧
8/13. 收口朝下、做好所有的
9/13. 面包机取出叶片、放入面包胚、收口朝下、启动发酵启序30分钟、进行第二次发酵
10/13. 发酵至原来的2一3倍大、刷一层薄薄的全蛋液、撒上适量黑芝麻、启动烘烤程序、中烧色、25分钟!
11/13. 哇、好香、
12/13. 颜色也漂亮
13/13. 拉丝啦!某人等不及了!??