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南瓜仁枣糕

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小帅厨娘

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枣糕,美容养颜的一款糕点,而且大枣补气补血,女朋友们首选呀!
南瓜籽含有胡萝卜素、卵白质,锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。
所以多吃南瓜籽也不错,今天我把他俩结合味道棒棒滴!
主料
鸡蛋3个南瓜籽10克
辅料
低粉120克枣泥300克红糖55克
淀粉少许泡打粉3克玉米油55克
牛奶97克小苏打1克柠檬几滴

南瓜仁枣糕的做法,共11个步骤

南瓜仁枣糕的做法图解1

1/11. 准备好所有食材

南瓜仁枣糕的做法图解2

2/11. 鸡蛋分离后,蛋黄加入55克玉米油搅拌

南瓜仁枣糕的做法图解3

3/11. 然后放入枣泥,还有牛奶搅拌均匀

南瓜仁枣糕的做法图解4

4/11. 搅拌好备用

南瓜仁枣糕的做法图解5

5/11. 然后开始打蛋清,打三分钟后放入三分之一红糖,(红糖分三次放完)

南瓜仁枣糕的做法图解6

6/11. 打蛋器提起来有尖尖小角,蛋清就打好了!

南瓜仁枣糕的做法图解7

7/11. 然后把低粉,小苏打,泡打粉筛入牛奶蛋黄液里搅拌均匀

南瓜仁枣糕的做法图解8

8/11. 然后把打好的蛋白分两次放入低粉液里上下翻匀

南瓜仁枣糕的做法图解9

9/11. 然后装入烤盘,震两下把南瓜仁撒进去

南瓜仁枣糕的做法图解10

10/11. 烤箱180℃预热十分钟,然后放入烤箱中层175℃上下烤50分钟

南瓜仁枣糕的做法图解11

11/11. 烤好喽,凉后切块!

小窍门

蛋白一定要打到位哦,要不然影响效果哦!
打蛋白可以放入几滴白醋,去腥!我用的柠檬。
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营养信息

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  • 南瓜仁枣糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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