主料 | ||
戚风蛋糕1个 | 豆浆200毫升 | |
辅料 | ||
蛋黄2个 | 豆乳层细砂糖50克 | 淡奶油300克 |
奶油奶酪90克 | 低筋面粉30克 | 奶油层细砂糖30克 |
1/8. 用烤箱做出戚风蛋糕,切成3层薄片,晾凉备用
2/8. 制作豆乳层:用免滤豆浆机做出香浓豆浆
3/8. 2个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉,翻扮均匀,豆浆少量多次加入蛋黄面糊,每次搅拌均匀后再加入,最后将混合物倒入锅中,小火加热并不断搅拌,加入至浓稠后关火
4/8. 奶油奶酪隔温水搅打至细滑
5/8. 与冷却的豆浆糊混合均匀,装入裱花袋,豆乳就做好了
6/8. 奶油层:淡奶油加糖打发,装入裱花袋
7/8. 一层戚风蛋糕,一层豆乳,一层奶油,一层黄豆粉,以这样的顺序叠上去
8/8. 最后加上可爱的圣诞装饰,豆乳盒子就做好啦!冷藏2小时后口味更棒哦!