主料 | ||
番茄适量 | 培根适量 | 西蓝花适量 |
鸡蛋适量 | 米饭适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 番茄酱适量 | 味精适量 |
洋葱适量 |
1/10. 食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁。
2/10. 炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软。
3/10. 下米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用。
4/10. 另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用。
5/10. 鸡蛋加少量盐打散。
6/10. 另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油。
7/10. 轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型。
8/10. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧。
9/10. 翻起另一侧蛋皮,盖好。
10/10. 对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。