姜汁核桃炖蛋

1/12. 生姜适量，清洗干净

2/12. 切片加入少许凉开水放入料理机打成泥

3/12. 过滤去姜渣

4/12. 过滤好的姜汁备用。

5/12. 两个鸡蛋放入碗内倒入红糖和适量的黄酒，将鸡蛋打成蛋液。

6/12. 倒入姜汁搅拌均匀。（蛋液和姜汁的比例为1:2）

7/12. 把蛋液过滤两遍

8/12. 过滤好蛋液包上保鲜膜上锅蒸。中火蒸5分钟左右表面凝固撕开保鲜膜

9/12. 撒上核桃碎，盖好保鲜膜继续蒸5分钟左右。

10/12. 一碗热腾腾的姜汁核桃炖蛋上桌了，不仅营养丰富还去寒，一碗下肚全身暖暖哒。

11/12. 很滑嫩哦