五香豆干，可以当做下酒菜，直接切了吃就很有滋味。如果再放点腊肉、胡萝卜和肉蛋一起炒了，既好吃营养也到了。这个五香豆干是妹妹的老公公自己熏制的，老爷子每到腊月过年前，在自己家的院子里，支上大锅，买来干豆腐，开始熏制豆腐干。每年都能吃到，味道超棒，
| 主料 | ||
| 腊肉20克 | 鸡蛋3个 | 胡萝卜1块 |
| 辅料 | ||
| 五香豆干2卷 | 尖椒半个 | 盐适量 |
| 葱2克 | 花椒粉适量 | |
五香豆干炒腊肉的做法，共7个步骤
1/7. 豆腐干和腊肉切好
2/7. 胡萝卜切成丁，尖椒切横段
3/7. 锅中油烧热，加入打散并加盐的鸡蛋翻炒
4/7. 加入腊肉和葱花继续煸炒
5/7. 加入五香干豆腐和胡萝卜，撒入少量花椒粉继续煸炒
6/7. 尖椒也放入
7/7. 装盘
小窍门
要少加，五香豆干已经有咸味。
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