杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名（百度)
今天的杏鲍菇是和我们常见的杏鲍菇有些不同，样子娇小，口感更鲜嫩，做今天今款手撕菜是最合适不过了。
今天的杏鲍菇是和我们常见的杏鲍菇有些不同，样子娇小，口感更鲜嫩，做今天今款手撕菜是最合适不过了。
| 主料 | ||
| 杏鲍菇270克 | ||
| 辅料 | ||
| 小葱15克 | 花椒粉适量 | 小红椒适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 香油适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | |
手撕杏鲍菇的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材
2/7. 杏鲍菇放水锅
3/7. 中火煮熟
4/7. 冷水浸一下，控水
5/7. 把杏鲍菇手撕开.切葱花和小红椒
6/7. 把花椒粉、盐、胡椒粉、香油、生抽、醋、葱花和小红椒等调味品放在杏鲍菇上，浇上热油，炝出香味
7/7. 调匀即可
小窍门
按自己的口味调味
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