| 主料 | ||
| 羊肉片500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱2棵 | 料酒1勺 | 食用油30毫升 |
| 生抽10毫升 | 白糖1匙 | 蚝油2匙 |
| 盐1匙 | 淀粉1匙 | 香油1勺 |
| 五香粉2匙 | ||
葱爆羊肉的做法，共5个步骤
1/5. 腌制羊肉片：加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油，拌匀腌30分钟。
2/5. 葱切段。
3/5. 锅中放底油，炒熟羊肉片，盛出备用。
4/5. 不另起锅，直接用炒完羊肉片的油把葱炒软。
5/5. 再把羊肉片放入，翻炒均匀即可。
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