金鸡贺岁豆沙包

1/25. 面粉按需分成三份：红曲粉和竹炭粉分别用少许水化开倒入面粉中，酵母粉用一点温水化开，分三份倒入面粉中，其中一份加入南瓜泥，和成面团。

2/25. 放置温暖处发酵2倍大后进行排气，揉成光滑的面团。

3/25. 黄面团用手掌按扁放入豆沙馅。

4/25. 捏紧封口向下，整理成半圆形，一端捏出向上的细长条。

5/25. 红色面片刻出月牙形状。

6/25. 两边用刀切出不规则的小口。

7/25. 做出大小不一的三色，粘贴到尾部做羽毛。（直接摆放到蒸布上，方便移动）

8/25. 红色面片刻出水滴状，边缘切均匀的小口粘贴好做翅膀。

9/25. 尾部再粘贴上几个略小的红色羽毛面片。

10/25. 黄色面团用剪刀直接剪出尖尖的面块。

11/25. 围绕脖子右下向上粘贴。

12/25. 沾上两个黄色面块做嘴巴，刻红色面片粘贴做鸡冠，黑豆做眼睛。

13/25. 黑色面块搓圆锥形，细细的一端按扁切开三刀做鸡爪，粘贴到身体下边。

14/25. 腿部与身体链接处用剪刀剪开数下。

15/25. 调整下形状，金鸡就做好了。

16/25. 搓红色长条，摆出数字“2017”刻出小花粘贴做点缀。

17/25. 余下的红面团包入豆沙馅，收口捏紧向下放。

18/25. 捏成椭圆状，用竹签压出纹路，上下粘贴上黄色面片。

19/25. 黄色细条摆放出“福”字，面片剪开数刀卷起粘贴在下边做灯笼穗儿。

20/25. 蒸锅水响后，拖起蒸布边角，全部放入后大火蒸18分钟，闷3分钟即可出锅。

21/25. 阵阵炮竹辞旧岁，

22/25. 声声祝贺迎新春。

23/25. 金鸡贺岁！

24/25. 鸡年大吉！