油豆腐酿肉

1/8. 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。

2/8. 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。

3/8. 油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

4/8. 将肉馅塞入其中。

5/8. 电饭煲下面加入水，放上蒸笼，蒸半小时。

6/8. 将蒜切粒，加入醋、味极鲜、蚝油。

7/8. 倒入锅中，加热后放入水淀粉勾芡。