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南瓜花卷

南瓜花卷

salila212

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普通的花卷加入南瓜泥后颜色一下变得非常漂亮。带有丝丝甜味的花卷,不爱吃南瓜的小朋友也能欣然接受。
主料
南瓜泥100克
辅料
面粉250克酵母2克植物油10克

南瓜花卷的做法,共10个步骤

南瓜花卷的做法图解1

1/10. 南瓜蒸熟,趁热捣成泥。

南瓜花卷的做法图解2

2/10. 加入面粉和酵母。

南瓜花卷的做法图解3

3/10. 混合成一个面团,将面团揉光滑。

南瓜花卷的做法图解4

4/10. 盖上盖子,发酵至原来2倍大。

南瓜花卷的做法图解5

5/10. 取出面团,排气 ,揉光滑。将面团擀成长方形状。

南瓜花卷的做法图解6

6/10. 表面刷一层花生油。

南瓜花卷的做法图解7

7/10. 顺短边卷起,切成两厘米宽的剂子。

南瓜花卷的做法图解8

8/10. 两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。

南瓜花卷的做法图解9

9/10. 两手各捏一端,往相反方向扭转180度,首尾相接。垫上玉米叶,进行二次发酵。二发结束后,开火,大火烧开转中火15分钟。

南瓜花卷的做法图解10

10/10. 成品。

小窍门

1、关火后不要马上掀锅,焖5分钟再掀锅,这样就不会回缩。
2、面粉的用量要依情况而定,南瓜泥水分含量多,面粉相应就要多一点;如果南瓜含水量少,面粉用量就要少一点。
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营养信息

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  • 南瓜花卷热量28 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.81 克
  • 碳水化合物5.73 克
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