柿饼夹心豌豆黄

1/10. 豌豆要选这种去皮的干豌豆，不要带皮的哦！

2/10. 把豌豆提前半天用水泡上，泡到豌豆涨发，体积增加一倍左右

3/10. 加水和豆子基本持平，然后用电饭锅的宝宝粥档把豆子煲到软烂。用宝宝粥煲需要2小时，嫌费时间的，也可以用压力锅压10分钟。

4/10. 煮烂的豆子倒入破壁机中，冰糖粉同时加入搅打碎。破壁机搅打的很细腻，没有的也可以用其他料理机，只要能打碎就行。

5/10. 搅打好的豌豆糊，非常细腻。即使不是很细腻，也不影响凝固的，所以没有破壁机也不必担心哦。

6/10. 因豆糊水分较多，可以放入面包机，用翻炒功能炒20分钟左右。具体炒的时间根据豆糊的含水量确定，水多就多炒一会儿。如果没有面包机，可以手工用炒锅炒，水分稍干就行的，不要完全炒干水分哦

7/10. 柿饼切条，我用的吊柿饼，很甜的。

8/10. 在容器内先倒入一部分炒好的豆糊，再铺上一层柿饼，之后把剩余的豆糊倒到上面

9/10. 现在天冷，厨房放置2小时左右，完全冷却就可以倒出来了