酸奶淋面戚风蛋糕

1/13. 分离好的蛋黄加酸奶、玉米油搅拌均匀（喜糖的可以加入20克糖）；

2/13. 加入低筋面粉（可以提前过筛）；

3/13. 搅拌均匀，烤箱170度预热；

4/13. 蛋白分三次加糖，加发至九分发（尖角弯弯的）；

5/13. 取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀；

6/13. 再取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀；

7/13. 把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，搅拌均匀；

8/13. 搅拌好的蛋糕糊倒入中空模，轻震几下，震出气泡；

9/13. 烤箱中下层，上下火，40分钟（视情况调整）；

10/13. 烤好的蛋糕轻震几下，倒扣，彻底晾凉后脱模；

11/13. 表面淋上酸奶；

12/13. 装饰上草莓，筛层糖粉即可；