主料 | ||
鸡蛋65克 | ||
辅料 | ||
高粉170克 | 低粉40克 | 酵母3克 |
盐2克 | 白糖(底料) | 芝麻(底料) |
蜂蜜(底料) | 黑芝麻适量 |
1/11. 所有材料除底料外,都放面包机里
2/11. 揉出手模后放入盆里进行发酵
3/11. 大致至两倍大,准备排气,分成小份后盖上保鲜膜醒15分钟
4/11. 模子放入油,糖,蜂蜜芝麻抹匀
5/11. 然后擀成薄片从一头卷起
6/11. 卷好如图,然后从中间切开
7/11. 摆入盘中进行二次发酵
8/11. 二次发酵好后,抹上蜂蜜水撒入白黑芝麻,烤箱预热后上下烤,180度15分钟
9/11. 出炉喽
10/11. 软软的,底脆香
11/11. 再来一样!