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蜂蜜芝麻脆底小面包

蜂蜜芝麻脆底小面包

小帅厨娘

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上次做了豆沙脆底小面包儿子很爱吃,这几天吵着要吃小面包,点名要这个吃甜嘴了,哈哈,今天再给臭宝做一炉!

配方跟上次的差不多,这次没有豆沙!
主料
鸡蛋65克
辅料
高粉170克低粉40克酵母3克
2克白糖(底料)芝麻(底料)
蜂蜜(底料)黑芝麻适量

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法,共11个步骤

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解1

1/11. 所有材料除底料外,都放面包机里

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解2

2/11. 揉出手模后放入盆里进行发酵

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解3

3/11. 大致至两倍大,准备排气,分成小份后盖上保鲜膜醒15分钟

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解4

4/11. 模子放入油,糖,蜂蜜芝麻抹匀

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解5

5/11. 然后擀成薄片从一头卷起

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解6

6/11. 卷好如图,然后从中间切开

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解7

7/11. 摆入盘中进行二次发酵

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解8

8/11. 二次发酵好后,抹上蜂蜜水撒入白黑芝麻,烤箱预热后上下烤,180度15分钟

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解9

9/11. 出炉喽

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解10

10/11. 软软的,底脆香

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法图解11

11/11. 再来一样!

小窍门

时间根据自家烤箱酌情,烤的时候观察哦
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营养信息

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  • 蜂蜜芝麻脆底小面包热量93 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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