没啥描述的，挺好吃。
| 主料 | ||
| 苦瓜半根 | 鸡蛋三个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
苦瓜炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 水烧开，然后放苦瓜，焯一会，大概三十秒左右。
2/5. 焯好之后，热锅凉油下焯过的苦瓜略炒
3/5. 然后倒入鸡蛋
4/5. 炒均匀，放适量盐。
5/5. 出锅
小窍门
苦瓜需要焯一会的原因是需要让它去掉一部分苦味，然后炒一下也是需要去掉一部分苦味，这样炒好之后就没有那么苦了，还很好吃。
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