豆乳盒子

1/17. 85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸（一定要站在炉子前盯着！煮沸时会溢出！），再打开锅盖小火煮10分钟——想简单点的，可去买无糖豆浆～～～

2/17. 4个蛋黄、50克糖（我吃得较淡，爱吃甜的糖可加至80克）混合，之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉，因为懒，没过筛，混合后照样也很ok～～

3/17. 煮沸的豆浆取出400-450毫升，趁热先倒一点把蛋黄酱调稀，搅拌时要快些！！！免得烫成一块一块的～然后把剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好。

4/17. 芝士（奶油奶酪）打发顺滑，像我这般没耐心洗打蛋器的，可以用刮刀用力压成糊。

5/17. 豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中。

6/17. 把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里（一大锅水水的东西），开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状态，趁热倒入打蛋盆中。

7/17. 用打蛋器高速打顺滑，一定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存。

8/17. 淡奶油加糖打发，装入裱花袋。

9/17. 底部放一片戚风蛋糕片（不想做，就直接在外面买回来切片～或者去搜一下戚风蛋糕的做法）

10/17. 挤一层奶油（为了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪个口子，直接挤）

11/17. 挤一层芝士豆浆蛋黄酱

12/17. 筛一层黄豆粉

13/17. 再放一片蛋糕片

14/17. 一层奶油

15/17. 一层酱

16/17. 筛一层黄豆粉（多点会更香）