花生酥

1/10. 准备烘焙食材：低筋粉，烤花生粉，花生油，细砂糖，鸡蛋，泡打粉，苏打粉。

2/10. 将100克花生油，100克细砂糖，四分之三个全蛋液，60克烤花生粉同放入打蛋盆中。

3/10. 搅拌至食材混合，细砂糖融化。

4/10. 筛入210克低筋粉，4克泡打粉，2克苏打粉。

5/10. 将食材，拌成团。

6/10. 分成20克一份，揉圆后压扁，如图。

7/10. 放入浅12杯不粘乌比派模中，刷上一层全蛋液（用刚才剩下的四分之一的全蛋液即可）。

8/10. 烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤20分钟。

9/10. 表面金黄，香气四溢即可出炉。