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自制菜肉青团

自制菜肉青团

三缺一TyGER

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又到了吃青团的时间了,上海七宝有荠菜鲜肉团,特别好吃,今天受启发,做几个荠菜鲜肉青团……
主料
五花肉200克大米粉30克荠菜300克
菠菜200克
辅料
糯米粉100克白糖适量适量
酱油适量花生油适量

自制菜肉青团的做法,共6个步骤

自制菜肉青团的做法图解1

1/6. 荠菜烫水躲碎,五花肉剁成肉末,加酒、酱油、葱、盐拌匀,加入剁碎的荠菜,拌成馅备用。

自制菜肉青团的做法图解2

2/6. 菠菜烫水后榨汁备用。

自制菜肉青团的做法图解3

3/6. 糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀,分8份。

自制菜肉青团的做法图解4

4/6. 裹青团

自制菜肉青团的做法图解5

5/6. 上蒸锅蒸15分钟(如果是豆沙馅,只要5分钟)。

自制菜肉青团的做法图解6

6/6. 下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油(也可以在青团上涂油),然后将保鲜膜将青团裹上成品。

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营养信息

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  • 自制菜肉青团热量1223 千卡
  • 脂肪54.13 克
  • 蛋白质18.58 克
  • 碳水化合物87.59 克
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