淡奶油蜜豆土司

难度简单
口味甜味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具其它厨具

朽木林BrsEBn

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第一次尝试用裱花剩下的，已经打发的奶油，烤面包也很不错哦!配上自己腌的蜜红豆，营养又好吃!这是一个标准450克的土司盒哦!

主料
全蛋液30克	蜜红豆适量
辅料
高筋粉270克	淡奶油90克	牛奶60克
细砂糖25克	盐3克	干酵母粉4克

淡奶油蜜豆土司的做法，共11个步骤

1/11. 所有材料称量好，我用的是之前裱花剩下的奶油!直接用液体奶油也可以哦！

2/11. 蜜红豆是我自己腌制的。

3/11. 放入面包机步骤：1、牛奶2、全蛋液3、糖和盐（各方一边，不要接触）4、奶油5、高筋粉（铺满水面）6、酵母（在面粉上挖个坑，埋进去）

4/11. 揉出薄膜状，发酵到2.5倍大，用手指按下去无回缩即可。

5/11. 取出面团排气，分成3等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。再把每个面团擀成长条，撒上蜜豆。

6/11. 尽量紧实的卷起来，防止面包出现空洞，收口朝下放入面包盒。

7/11. 放在烤架上，最下层烤盘上倒入温水，保持湿度。

8/11. 发酵到8分满，扣上面包盒盖，上下火170度，中下层，烤35分钟，烤好后从面包盒中倒出，放凉后比较容易切片，或者直接手撕着吃也不错哦!

9/11. 拉丝了哦!

10/11. 喜欢红豆甜蜜蜜的味道

11/11. 红豆放的好多呀你们喜欢吗？

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小窍门

1、把蜜红豆替换成葡萄干或者蔓越莓也很好吃。
2、分成三等份时，最好称量下，这样烤的更均匀。
3、不扣面包盒盖，刷上蛋液，烤出来也不错!
4、各家的烤箱温度都有偏差，所以温度可能需要调整！
5、实物发酵要看当地的温度，看面团的状态发展而定！
6、面粉的吸水量不同，所以请根据面团的情况增减！
实践几次就可以掌握自家烤箱的温度时间啦！我家孩子是涂上蓝莓酱一起吃的，超美味哦！

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