半熟芝士蛋糕

1/14. 奶油奶酪切成小块

2/14. 和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状

3/14. 蛋黄加蜂蜜搅拌均匀

4/14. 加入融化的黄油搅拌均匀

5/14. 分三次筛入低粉拌匀成奶酪糊

6/14. 蛋黄加蜂蜜搅拌均匀后

7/14. 加入到奶酪糊中

8/14. 搅拌均匀

9/14. 蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡

10/14. 取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀

11/14. 把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀

12/14. 然后倒入模具

13/14. 把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟