芹菜烩客家煎豆腐

1/14. 蒜头去衣，切片

2/14. 客家豆腐用厨房纸吸干水份，再切成一厘米厚的四方块

3/14. 锅中倒入适量油，把豆腐铺上煎香。

4/14. 煎至两面金黄，盛出待用

5/14. 芹菜洗净，切成五厘米长的条条

6/14. 瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌制15分钟

7/14. 锅中倒入适量油，爆香蒜片

8/14. 倒入肉片，炒至断生

9/14. 倒入芹菜，翻炒一下

10/14. 再把煎好的豆腐倒入

11/14. 撒入盐、糖

12/14. 滴入少许生抽

13/14. 最后倒入半碗清水