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1/8. 材料。
2/8. 内脂豆腐切块热水里烫。
3/8. 肉切片用料酒、淀粉、盐,生油腌十分钟。
4/8. 葱、蒜、香菜切好备用。
5/8. 炒香蒜片、葱花。
6/8. 加入酱炒出红油。
7/8. 加水(或高汤)等酱汤。
8/8. 烧热后加入肉片,滑炒一会即可出锅。
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