| 主料 | ||
| 鸡爪500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 生抽2勺 | 料酒1勺 |
| 白糖2勺 | 八角1个 | 鸡精少量 |
| 老抽1勺 | 盐1勺 | 干辣椒适量 |
| 葱1根 | 姜适量 | |
香辣鸡爪的做法，共7个步骤
1/7. 鸡爪去指甲，洗净焯水
2/7. 姜切片、蒜切片、辣椒切段
3/7. 锅里放油烧热放入鸡爪煸炒
4/7. 放入姜蒜片、辣椒、八角炒香
5/7. 放入料酒，老抽、生抽、糖翻煸炒上色
6/7. 加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可
7/7. 装盘
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