干煸土豆条

1/12. 土豆洗净去皮。

2/12. 将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。

3/12. 将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。

4/12. 葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。

5/12. 不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。

6/12. 煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。

7/12. 锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。

8/12. 下入葱花和干红辣椒丝爆香。

9/12. 下入土豆条翻炒。

10/12. 撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。

11/12. 调入一勺生抽，翻炒均匀。