草莓酥皮大泡芙

1/16. 制作酥皮：低筋粉和糖粉混合过筛

2/16. 放入黄油块，不需要软化哦

3/16. 用手搓匀后揉成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻

4/16. 制作泡芙体：低筋粉先过筛

5/16. 纯牛奶和黄油，盐，细砂糖放入奶锅内，小火煮沸

6/16. 倒入过筛的低筋粉，快速拌匀后再放上炉上小火加热30秒，不断翻匀

7/16. 最后倒进干净的大碗内稍稍冷却，蛋液分5次加入面糊内，拌匀，每一次都要看状态

8/16. 直到拉出倒立的三角即可

9/16. 装进裱花袋，我用的是28*28的烤盘，可以不垫油纸，完全不粘

10/16. 均匀的挤出泡芙体，正好16个，烤箱上下管180度预热

11/16. 把酥皮从冰箱取出，切成16块，放在泡芙体上

12/16. 放入烤箱中下层烤制30分钟即可

13/16. 出炉冷却后，可以直接从泡芙底部挤入淡奶油

14/16. 也可以横切夹入，总之，真的是非常的好吃！香，酥，滑

15/16. 成品