| 主料 | ||
| 高筋粉300克 | 酵母粉5克 | 盐5克 |
| 白砂糖30克 | 鸡蛋1个 | 牛奶120克 |
| 花生油40克 | ||
| 辅料 | ||
| 肉松适量 | 沙拉酱适量 | 芝麻少许 |
| 葱花少许 | ||
肉松卷的做法，共5个步骤
1/5. 将高筋面粉 盐 糖 鸡蛋 牛奶 酵母揉匀，15分钟后加入花生油继续揉至扩展
2/5. 将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜放至于温暖处发至两倍大。取出，排出空气，擀至烤盘大小
3/5. 放到温暖处发酵45分钟。刷蛋液，撒上葱花和芝麻。放进烤箱170度烤20分钟
4/5. 烤好的面包拿出来翻面，在底面刷上一层沙拉酱，均匀的撒上肉松。趁热卷起
5/5. 放凉切段
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