| 主料 | ||
| 菜花适量 | 西红柿适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
| 花椒适量 | 大料适量 | 鸡精适量 |
家常炒菜花的做法，共3个步骤
1/3. 在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。
2/3. 锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。
3/3. 加入鸡精。出锅。
小窍门
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
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