| 主料 | ||
| 臭豆腐8块 | 毛豆仁100克 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | ||
毛豆臭豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 臭豆腐洗净，每块切成4小块，沥干水分。
2/3. 热锅入油，油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。
3/3. 锅内留少量油，下毛豆仁煸炒至变色，再将臭豆腐倒入加少许水，加适量盐、白糖、生抽调味，中火煮2分钟后装盘即可。
小窍门
因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放.
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