剁椒蒸毛豆臭豆腐

1/10. 稍微用途清水 冲洗下臭豆腐

2/10. 最好选用 湖南剁椒  味道比较正宗 鲜辣味浓

3/10. 把毛豆煮至半熟  沥干捞出

4/10. 把半熟的毛豆米 均匀的平铺在盘底

5/10. 上面平铺上臭豆腐

6/10. 均匀的摆上剁椒（可以根据口味增减）

7/10. 再浇一些剁椒的汁

8/10. 加入很少量的盐 因为臭豆腐本身是咸的所以盐要少放， 再加入少许的糖提鲜味

9/10. 加入一些鸡精