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很乡村-东北乱炖

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等你00000004

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主料
南瓜适量玉米适量排骨适量
豆角适量
辅料
适量适量花椒适量
八角适量东北大酱少许食用油适量

很乡村-东北乱炖的做法,共5个步骤

1/5. 锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油;

2/5. 将东北大酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀;加入适量清水没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟;

3/5. 南瓜去皮切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用;

4/5. 另取一锅,油热后,放入豆角,炒至变色;将炒过的豆角放入锅中;

5/5. 放入玉米、南瓜大火煮开,小火煮十五分钟即可。

小窍门

1、豆角直接放入锅中炖也可,先用油煸炒一下,会更软烂入味。
2、南瓜放入锅中炖煮十五分钟即熟,不要翻炒,否则南瓜就不成形了。
3、这种东北大酱不太好找,如果没有的话,用豆瓣酱或黄酱代替也行。

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营养信息

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  • 很乡村-东北乱炖热量1747 千卡
  • 脂肪21.9 克
  • 蛋白质25.8 克
  • 碳水化合物38.35 克
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