香煎千层肉饼

1/14. 剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

2/14. 把放了味的肉馅搅拌均匀。

3/14. 葱切成葱末备用。

4/14. 醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

5/14. 把圆剂子擀成圆的大饼。

6/14. 先放一层肉馅铺均匀。

7/14. 再撒上一层葱末。

8/14. 在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）

9/14. 把最右边上下两块都向中间折叠。

10/14. 折叠好后再往左边折叠过来。

11/14. 按同样的方法把整个饼都折叠起来。

12/14. 再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

13/14. 锅内热油后放入擀好的饼。