| 主料 | ||
| 带皮五花肉750克 | 板栗300克 | |
| 辅料 | ||
| 湿淀粉25克 | ||
板栗红烧肉的做法，共2个步骤
1/2. 猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，
2/2. 倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可
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