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1/5. 将牛肉加盐,料酒,酱油,生粉,蚝油,油拌匀腌制半小时。
2/5. 炒锅烧热,将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。
3/5. 用余油下入蒜苗,姜丝炒香。
4/5. 将酸菜下锅翻炒,放少许白糖。
5/5. 倒入牛肉丝炒匀即可。
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