香酥炸猪排

1/8. 将猪排洗净，用刀背先按肉的纹路敲打大排

2/8. 再横向敲打大排至大排变薄

3/8. 准备好鸡蛋两枚，敲开搅拌

4/8. 柠檬一个，切片

5/8. 用半个柠檬，适量盐白胡椒粉和所有配料腌肉，生粉少量

6/8. 备好面包糠，把大排拉展铺在面包糠上，用力按，使其嵌入大排，来回反复多次，轻轻提起抖落多余的面包屑

7/8. 架锅倒适量油加热，第一次中火炸，很容易熟最多2分钟