| 主料 | ||
| 老豆腐1块 | 牛肉末50克 | 意粉酱2大勺(约40)克 |
| 辅料 | ||
| 生抽10毫升 | 洋葱末少许 | 白葡萄酒5毫升 |
| 白糖少许 | ||
意粉酱烩豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
2/3. 热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
3/3. 锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
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