| 主料 | ||
| 黄花鱼一条450克 | ||
| 辅料 | ||
| 京葱白适量 | 姜1茶匙 | 蒜末1茶匙 |
| 酒料2大匙 | 生抽3大匙 | 蚝油1大匙 |
| 砂糖1茶匙 | 水半杯 | |
红烧黄花鱼的做法，共8个步骤
1/8. 平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
2/8. 将黄鱼放入用小火煎
3/8. 煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4/8. 煎好的黄鱼盛出备用
5/8. 另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香
6/8. 将调味料混合均匀备用。
7/8. 将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料
8/8. 中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
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