| 主料 | ||
| 菠菜300克适量 | 鸡蛋150克适量 | 葱50克适量 |
| 姜20克适量 | 蒜30克适量 | |
菠菜炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 菠菜洗净沥干水分，切成小段。
2/4. 鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。
3/4. 热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。
4/4. 重新热锅放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒软后加少许盐调味， 将鸡蛋倒入炒匀就好了。
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