大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
芙蓉虾

芙蓉虾

宠儿

宠儿

11537人浏览
分享到:
收藏(766)
仲秋节前大男人到羊郡买了几箱新鲜虾送朋友,难免自家留下一箱,这箱虾我们怎么能吃得完呢?总不能顿顿吃它吧?赶紧给父母、公婆送上一些,这样冰箱里还保存着3袋呢!
做虾只是做过麻辣、糖醋和烤虾,其他复杂做法还没实践过。趁着心情好就实践一次芙蓉虾,看着挺麻烦,其实挺简单,我认为麻烦的也就在于虾的处理上。
主料
适量料酒适量适量
鸡蛋适量面包屑适量食用油适量

芙蓉虾的做法,共4个步骤

1/4. 将虾洗净,去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线,只保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。

2/4. 将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,也可放入姜末,葱末一起腌渍。

3/4. 将鸡蛋打成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。

4/4. 平锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。

点赞(2875)
分享到:
收藏(766)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

芙蓉虾的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11537人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 芙蓉虾热量1362 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质47.66 克
  • 碳水化合物104.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看