| 主料 | ||
| 淡奶油500克 | 牛奶100克 | 绵白糖100克 |
| 抹茶粉20克 | 鱼胶粉15克 | 抹茶蛋糕饼2片 |
| 蔓越莓干适量 | ||
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌；
2/4. 筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用；
3/4. 蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;
4/4. 再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可
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营养信息
详细信息>>- 蔓越莓抹茶慕斯蛋糕热量4904 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质96.51 克
- 碳水化合物103.2 克
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