豆豉鲮鱼油麦菜

1/4. 将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。

2/4. 坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。

3/4. 加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。